日本経済新聞、今朝の「食の履歴書」にあの仔と一緒に登場。
夕吉のソファになった自分が撮られていると言った方が早いかも!です。
東京はニューヨークやロンドンと違って若い料理人が頑張ってオーナー・シェフになれる道がいくつもあるという強み、「近所」からの発見についても少し語りました。
爪と肉盤をぎゅっと伸ばす夕ちゃんはそうよそうよ、と同意を示すご様子。
つぶて文字 Words Apart
思いのかけらを走り書きしたつぶてたち。的外れ、時間切れ、モノ忘れ、義理を欠くこともままあるわたくしですが、つぶてを繰りだし、投げ続けようと考えています。当たるを幸い、先ずは1個から。
“Letters, like pebbles set apart.” One word delivers this image in old Japanese, a language that used to be written cursively by brush. I’ll be writing this blog in Japanese and English: please scroll down to find the English parts.
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